Christiaan: ‘Iedereen die mij kent weet dat ik iets met koeien heb. Als kleine jongen speelde ik hier in de stal. Op mijn dertiende reed ik trekker en drie jaar later bezat ik genoeg vaardigheden en kennis om de boerderij te runnen als mijn ouders op vakantie gingen. De laatste jaren hebben we veel stappen gemaakt. Zo hebben we ons verdiept in het sturen op basis van cijfers, het leefklimaat van de koe en in hoe we onze dieren moeten behandelen om het vlees zo heerlijk mogelijk maken. We zijn de boerderij gaan optimaliseren. Alles met het oog op een optimaal dierwelzijn en het lekkerste stukje vlees.’
Christiaan Koers
Christiaan: ‘Iedereen die mij kent weet dat ik iets met koeien heb. Als kleine jongen speelde ik hier in de stal. Op mijn dertiende reed ik trekker en drie jaar later bezat ik genoeg vaardigheden en kennis om de boerderij te runnen als mijn ouders op vakantie gingen. De laatste jaren hebben we veel stappen gemaakt. Zo hebben we ons verdiept in het sturen op basis van cijfers, het leefklimaat van de koe en in hoe we onze dieren moeten behandelen om het vlees zo heerlijk mogelijk maken. We zijn de boerderij gaan optimaliseren. Alles met het oog op een optimaal dierwelzijn en het lekkerste stukje vlees.’
Een stukje geschiedenis
Melkveebedrijf Koers verhuisde in 1970 van de Hogeweg naar de huidige locatie aan de Leidijk in Kamperveen. De nieuwe vestiging betekende een omslag naar een modern verkaveld bedrijf en was één van de eerste boerderijen in de omgeving met een ligboxenstal. Het familiebedrijf, dat al generaties lang wordt doorgegeven, maakt continu ontwikkelingen door. Zo werd in 2011 gestart met het melken van de koeien met een melkrobot. Tevens betekende dat jaar de intrede van Christiaan en later Bernadet als nieuwe generatie binnen het melkveebedrijf in Kamperveen. De tijd heeft niet stilgestaan en ook dit jaar veranderd er weer van alles op ons familiebedrijf.
Vruchtbare grond
Kamperveen is de benaming voor het gebied tussen de stad Kampen en de provincie Gelderland. De grootte van onze eigen weiden beslaat 25 ha. Deze weiden behoren tot de zogenaamde Kamperveense IJsseldelta. Een vruchtbare weidegrond met een onderlaag van veen, en als bovenlaag door de eeuwen heen aangespoelde rivierklei. Een uitstekende samenstelling die garant staat voor de gevarieerde en voedzame grassoorten voor onze Jersey koeien.
Vruchtbare grond
Kamperveen is de benaming voor het gebied tussen de stad Kampen en de provincie Gelderland. De grootte van onze eigen weiden beslaat 25 ha. Deze weiden behoren tot de zogenaamde Kamperveense IJsseldelta. Een vruchtbare weidegrond met een onderlaag van veen, en als bovenlaag door de eeuwen heen aangespoelde rivierklei. Een uitstekende samenstelling die garant staat voor de gevarieerde en voedzame grassoorten voor onze Jersey koeien.
Goed leven
O.a daardoor hebben onze Jersey koeien bij ons een gezond en gelukkig leven. Duurzaam produceren is een belangrijk onderwerp binnen ons bedrijf. Een robot die ervoor zorgt dat onze koeien zelf hun dagritme bepalen is daar een mooi voorbeeld van. Op die manier komen de dieren veelvuldig buiten in de weide en bepalen zij zelf wanneer ze gemolken worden, alles met zo min mogelijk stress.
Goede verzorging
O.a daardoor hebben onze Jersey koeien bij ons een gezond en gelukkig leven. Duurzaam produceren is een belangrijk onderwerp binnen ons bedrijf. Een robot die ervoor zorgt dat onze koeien zelf hun dagritme bepalen is daar een mooi voorbeeld van. Op die manier komen de dieren veelvuldig buiten in de weide en bepalen zij zelf wanneer ze gemolken worden, alles met zo min mogelijk stress.
Vakkundige verwerking
We doen veel voor de gezondheid en welzijn van onze dieren. Daarom vervoeren we zelf onze koeien en stieren, omdat we alleen dan precies weten hoe dit gebeurd. We geven alle aandacht en tijd die nodig is om onze dieren professioneel te begeleiden naar en tijdens het vervoer. Uiteraard zijn onze dieren ‘fit to travel’ en het transport gecertificeerd. Onze regionale vleesspecialist verzekerd ons van kwalitatief verwerkt vlees. Ze hebben inmiddels bijna 60 jaar ervaring in het vriesvers en geproportioneerde afleveren.
Top kwaliteit vlees
Onze Jersey koe levert een eerlijk stuk vlees. Het begint met vruchtbare weidegrond, goede en duurzame verzorging, een regionale vleesspecialist (dus korte vervoersduur) en uiteindelijk een goede vleesverwerking. U weet waar het vlees vandaan komt en hoe het dier heeft geleefd. JerseyKoe vlees is persoonlijk en traceerbaar. En dat proef je!
Optimale smaakbeleving
Al deze factoren zorgen ervoor dat we met trots het lekkerste stuk vlees uit onze eigen regio kunnen aanbieden. Beoordeel zelf het JerseyKoe vlees op kwaliteit, zoals de fijne textuur en optimale smaakbeleving.