Onze slager verdeeld het vlees in portieverpakkingen en vriest het in. Elk stukje vlees wordt vacuüm verpakt in plastic en duidelijk gelabeld met de inhoud.

Wanneer wij het vlees verzenden, wordt het verpakt in een koeldoos met Techni-Ice. Zo’n verpakking blijft 48 uur koud zonder dat het gekoeld vervoerd hoeft te worden.